户部巷，堪称“汉味小吃第一街“。在编者看来说是湖北小吃第一街也不为过。跟随图片，一同体味弥漫着香气的江城小巷的魅力。

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编者挑选了四样小吃，介绍给大家。

三鲜豆皮 

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简介：
       “三鲜豆皮”是武汉人“过早”的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。现在，在湖北的城市乃至全国都有许多豆皮的店铺。
        “三鲜豆皮”其形方而薄，色金而黄，味香而醉，最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。
　　在武汉，以老通城的三鲜豆皮历史最为悠久，也最负盛名。“老通城”是一家酒楼的名字，位于汉口中山大道大智路口，以经营三鲜豆皮闻名，素有“豆皮大王”之誉。外地人到武汉，皆以能吃到老通城的豆皮为快。毛泽东曾品尝数次，赞不绝口。
　　老通城豆皮制法：将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成。其皮金黄发亮，入口酥松嫩香。

热干面

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简介：
       热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具湖北（特别是武汉地区）特色的过早（即吃早餐）小吃。
       热干面是湖北（特别武汉地区）人过早的首选小吃，所以湖北人对它的感情，我们就不必再费言语。热干面对湖北人或者在湖北呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。

　   热干面的来历其实很简单：大概是30年代，一个为卖凉粉和汤面为生的的武汉人怕没卖完的面发馊变质，便把面条煮熟了捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，将麻油洒在其上。第二天，他将这些大致已熟的面条在开水里烫几下，放在碗里，加上葱花等佐料后，结果味道十分鲜美。就这样，他无意中就制作了闻名全国热干面。

精武鸭脖

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简介：精武鸭脖是武汉人对中华美食的一大贡献，武汉人喜欢吃鸭脖子，因为它味足够劲，回味无穷。精武鸭脖汲取了中国传统饮食文化的精华，创造出独具特色的武汉精武鸭文化，武汉精武鸭脖发展到今天，已成为武汉城市的一张名片。随着电影《生活秀》的上映，加上媒体的推波助澜，武汉鸭脖子迅速走红全国各大中城市的大街小巷，作为一道地方风味小吃，武汉鸭脖子在全国范围内流行开来，鸭脖鸭掌鸭头成为人们最俱嚼头，最为开怀的一道美菜。

 特点：精武鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷；鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感；最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“唇齿留香”而余味悠长。

沔阳三蒸

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简介：湖北三蒸也叫“天沔三蒸”或“沔阳三蒸”，是中国传统名菜、鄂菜菜系中的看家菜之一。它起源于江汉平原民间，已有至少500年以上的可考历史。如今它已风行湖北乃至整个长江流域。

     湖北沔阳一带有“无菜不蒸”的食俗，被称为“蒸菜之乡”。沔阳的蒸传说是元末义军首领陈友谅之妻罗娘娘所创。三蒸通常指蒸肉、蒸鱼、蒸鸡(也有说粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸)，使用扣碗，其中“茼蒿蒸田螺”是三蒸菜里最具特色和最好吃的一道蒸菜。由于较好地保持了菜肴的原汁，深受民间喜爱。

                                                                                                                        来源：中国经济网