为期30多天，和可可西里科考队一起穿越可可西里无人区，在海拔5000多米的高原为科考队烧菜做饭，前天，胡小鹏风尘仆仆地回到了南京。胡小鹏在可可西里科考队的身份是一名志愿者，任务是给50多个人烧饭。
 
　　递交食谱应征成为科考队厨师

　　在科学家的眼里，可可西里是科学研究的“天然实验室”，从2005年开始，中科院组织了一项为期3年的可可西里综合科考探秘活动，今年是最后一次。

　　每次可可西里科考，都会向全国招募志愿者。今年45岁的胡小鹏是江宁区上庄园的庄主，同时兼任地行仙汽车俱乐部旅行探险顾问，曾有过多次野外探险经历。做过厨师，也有过餐饮管理的经历，还是国家注册营养师，所以他想给科考队做厨师。今年6月，他通过网络报名，给可可西里科考队指导委员会递交了一份食谱以及自己的探险越野的简历，很幸运，胡小鹏被选上了，他说：“这次科考队一共10名志愿者，大家分工各有不同，我的任务就是保证科考队50多个人天天有饭吃！”

　　胡小鹏告诉记者，今年的科考行动从10月10日开始，到11月14日结束。从新疆且末县出发，途经阿尔金山、银石山、昆仑山主峰慕士塔格峰、云雾岭、羊湖、黑石北湖，最后到达新藏公路上的达松西措结束。

　　揉面要靠人帮忙才能使上劲

　　每天早晨，胡小鹏要比其他队友早起两个半小时准备早餐，此时的气温只有－15℃。早饭要先烧水，“我们吃的水基本都是浑浊的**。”胡小鹏说，虽然储备了一些水，但不到万不得已，不能用。早饭后，科学家们就要到营地附近去考察，一般要到下午才回来。胡小鹏把为他们准备好的午饭打包给每个人带上，里面有一小罐饮料，一个梨子或是一个苹果，一袋饼干或是一块新疆的馕。

　　随着海拔的升高，很多人渐渐有了高原反应。到了海拔4850米，陆续有人支撑不下去，不得不退出。在这样恶劣的环境下，胡小鹏每天都要想方设法让大家吃好。“我每天都变一个花样，大盘鸡、炒回锅肉、棒棒鸡、小鸡炖蘑菇……这些鸡都是我在乌鲁木齐专门买的土鸡。”胡小鹏说，除此以外，有人病了，他要熬雪梨汤，有人不舒服了，他就专门煮点粥。

　　到了海拔5000米以上的时候，胡小鹏烧饭就麻烦了，煤气没法点燃，只能用汽油喷灯做饭。

　　在高原做饭和平原上有什么不一样呢？胡小鹏举了一个例子：到了海拔5140米时，他给大伙做拉面吃，和面、揉面时，虽然感觉自己使了很大劲，但手上就是没力，最后只能让一个人压在他的肩膀上，这才把面揉好了。

　　与狼对峙也曾被野牦牛追踪

　　胡小鹏此行和动物学家苏建平、植物学家卢学峰同一辆车。他说：“科学家们那种对科学的狂热和执著打动了我，这让我觉得这个志愿者做得很有意义。”有一天，他陪苏建平教授出去考察，发现了一种鼠兔，这种鼠兔极其罕见，为了弄清楚它的生活习惯，需要挖掘洞穴进行观察，那边的地质很硬，刨地就像刨冰块一样。两个人刨了两天，才刨了一个一米深的坑。

　　这一路的趣事很多。胡小鹏记得，10月26日是志愿者老郭的生日，那晚他特地多做了几个菜，有大盆烧羊肉，烧花菜。有人还悄悄拿出了几瓶二锅头，大伙一起边吃边聊。“在海拔4200多米、环境恶劣的无人区苦中作乐，倒也别有一番滋味。”胡小鹏说。

　　11月11日，5条狼来到他们营地闲逛，队友们与狼对峙了很久。下午又遇到了一头高大的野牦牛。野牦牛见到车子，没有躲避反而竖起尾巴紧跟车子追着不放。这头野牦牛体重约有两吨重，奔跑的气势非常可怕，它若真发威，足以把一辆越野车撞翻。胡小鹏说：“当时，我们吓得都屏住了呼吸，目不转睛地盯着这头野牦牛……但最后是有惊无险，它放弃了追踪。”

                                                                                                                                                          来源：南京日报