桂林是个历史悠久的文化名城，不仅有许多宝贵的物质文化遗产，还拥有丰富多彩的非物质文化遗产。去年，继发源于桂林的广西桂剧、广西彩调入选国务院首批公布的国家级非物质文化遗产名录后，桂林市政府又积极组织有关部门发掘、抢救和整理散落于民间的非物质文化遗产，于上月底评选出80项市级非物质文化遗产，并从中选出30项申报自治区级非物质文化遗产。

　　日前，记者到市文化局社会文化科采访，看到发掘整理的第一批桂林市市级非物质文化遗产共分12大类，包括民间音乐、民间舞蹈、民间曲艺、民间文学、民间手工技艺、生产商贸习俗、消费习俗、人生礼俗、岁时节令、民间信仰、民间知识、游艺/传统体育与竞技，纵贯桂林两千多年历史，内容丰富多彩、博大精深。

　　市文化局承担发掘整理非物质文化的专家对记者说：透过这些传承下来的非物质文化，我们可以窥探到桂林璀璨的历史……
　　
　　源自远古的天籁之音

　　在桂林从事20多年文物考古和民间文化艺术发掘工作的高级文化研究人员涂桂生告诉记者，他到兴安县实地调研首次聆听“贺郎歌”时，感觉非常美，就像是听到来自远古的天籁之音。

　　流行于兴安县城周边乡镇的“贺郎歌”又称为“花烛诗”，兴起于公元前200年左右，是人们祝贺新郎娶亲并大闹洞房时咏唱的欢快小曲，可独唱、对唱、小合唱和领唱，分“贺郎”、“移花”、“送郎”三部分。1952年，兴安县的歌手携“贺郎歌”参加全国首次民族民间文艺会演，受到好评，中央领导还请演员进中南海进行专场演出。

　　桂林的民间文学、艺术、戏曲中，有许多源远流长的精粹，除广西桂剧、广西彩调已入选国务院首批公布的国家级非物质文化遗产名录外，去年共有34项入选桂林市市级非物质文化遗产名录。

　　涂桂生说，清末出任台湾巡抚的灌阳人唐景崧，晚年隐居桂林榕湖畔，改造原来的地方戏剧创立了广西桂剧。抗战时期，桂林曾经是抗战文化中心，欧阳予倩、田汉等戏剧大师进一步完善和升华桂剧，使这一剧种位列中国十大戏剧之一。桂剧是文学性、艺术性、观赏性都非常强的综合性舞台艺术，上百年来深受广西各地百姓喜爱。

　　资源县八角寨的100多个山水传奇故事诞生于隋唐动乱时期，浸润着佛教因果报应、抑恶扬善的文化思想，蕴涵着老百姓追求真善美、鞭笞假丑恶的人生价值观。

　　经过成百上千年的洗礼和淘汰，能沉淀下来、能根植于百姓中的文化，都有其闪光的地方。
　　
　　流传千年的特殊工艺技术

　　是金子，总会发光。

　　桂林一些非常有价值的民间工艺、生产与生活技术，能传承成百上千年，除了它们本身的价值外，往往与历史大事、历史名人息息相关。

　　 公元前204年左右，秦军屯兵兴安十多年开凿运河灵渠。来自北方的秦兵不习惯吃南方的大米，将大米加工做成面条式样的食物，于是诞生了桂林米粉。如今，米粉成为影响桂林人最深远的食品文化，有半数的桂林人每天热衷于吃米粉；不少的桂林人到外地出差回来第一件想做的事情，就是去米粉店吃一碗米粉；凡有红白喜事，主人都会准备米粉招待客人；病人住院胃口不好，常选择米粉进食……

　　清朝的乾隆皇帝身体欠安，不想进食。出生临桂县四塘乡的宰相陈宏谋，拿出家乡的豆腐乳请乾隆皇帝品尝。乾隆刚将一小点金黄、细腻、香醇的豆腐乳送入口，就大赞“天下又多一绝美味食物”，胃口大开。此后，桂林豆腐乳成为宫廷贡品和送礼佳肴。

　　早在元末明初，部分瑶族和壮族群众为躲避战乱，逃到龙胜各族自治县和平乡海拔1100公尺的大山上生活，将坡度26度至50度的山脊开发成一级级的梯田，打造出震撼世界的人间美景——独特的梯田风光。

　　在千百年的生活中，桂林各族人民以自己的勤劳和智慧，创造出工艺精湛、品味奇特的食品、物品、景观，极大地丰富了地方特色文化和自己的生活。

　　在全国首次评选国家级非物质文化遗产名录时，一位知名评委惊异地问广西的有关人员：“怎么不见桂林申报项目？很遗憾，仅桂林‘三宝’的制造工艺就能叫响全国。”

    其实，除了“桂林三宝”，桂林还有很多食品、物品的制造工艺、技术，都堪称中国一绝，如恭城的油茶、荔浦的荔浦扣肉、龙胜的红瑶服饰、侗族扎的草龙草狮等……
　　
　　有趣独特彩的民风民俗

　　每年农历5月14日，龙胜各族自治县的泗水乡都要举行盛大的“打旗公”游戏体育活动，男青年扛着旗子出现在田间。小孩抓起泥巴向他们身上投去，撵得扛旗子的人东奔西逃，惹得观摩者捧腹大笑。

　　这一运动诞生于东汉时期，当时，瑶族人民为对抗朝廷官兵的欺压，从小训练孩子们懂得用石头、木棒抗击敌人，每年进行一次集中检阅。就是这样一件严肃的事情，瑶族人民将其改造成具有浪漫色彩的游戏体育活动。

　　起源于元末明初的全州县“两头扯”婚俗，充分体现出瑶族人民朴素的男女平等思想。为逃避战乱，被称为“标敏”的一支瑶族先祖从江西迁徙到全州县的东山乡，并创立了“两头扯”婚俗。这种婚俗规定，青年男女结婚后要共同赡养双方的父母，过年过节夫妻要孝敬两边的父母，农忙时节夫妻要到双方的父母家中干农活；另外，双方的父母家中的田地、财产、收成的作物，夫妻俩也能按比例获得分配。“两头扯”婚俗，为瑶民间建立平等和谐的社会奠定了牢固的思想和文化基础。

　　近10年来，有一支长发美妇的表演队伍活跃在南宁、广州、上海、北京等城市，她们就是来自龙胜各族自治县的红瑶妇女。红瑶妇女非常珍爱自己的头发，把留长头发视作美丽和高贵。女子一生只在16岁举行成人仪式上剪一次头发，因此，红瑶妇女都留有美丽的长发。只有56户人家的黄洛瑶寨，竟有60多个女子的头发长度超过100厘米，最长的达208厘米。长发瑶女在清澈湍急的小溪里集体洗头，那可是难得一见的绝景。

　　记者在高级文化研究人员涂桂生的引导下，通过非物质文化遗产这条特殊的时空遂道，在光辉灿烂的桂林古文化里游历观摩，流连忘返。

　　见记者对桂林非物质文化着迷得难以自拔，涂桂生热情地说：“老弟，别太心急了，桂林非物质文化的内容非常丰富，够你着迷一辈子呢。只要你有兴趣，以后我陪你到各县走走。”

                                                                                                                                                          来源：桂林生活网